V3.6.0 p20160420 

食物霸權如何用食品誤導消費者？

其一是偽造科學證據，誇大食物健康價值。近年偽造科學證據的轟動事件，莫過於 2012 年美國康涅狄格州大學教授 Dipak K. Das事件，在紅酒對健康有一研究報告造假，報告指紅酒可增加血液循環、預防血栓，對心血管有好處，但其實可以致癌。

其二是捆綁式消費。超級市場利用消費者貪得無厭的弱點，利用優惠，例如買一送一等手法，造成捆綁式消費，消費者如果買得多過所需，就會造成浪費
但正正這些浪費，令到商家賺得更多。

造成浪費?另外一個原因仲有，生產商利用「最佳賞味日期」等含糊字眼，誤導消費者食物在過期後已不可安全食用，繼而購買新的食物代替。

連鎖食肆生態
香港大家小巷入邊都充滿?各種連鎖餐廳，第一時間諗到?當然就係麥當勞，譚仔，大快活等等，以價錢便宜和高效率受廣大歡迎，但同時削弱了小本經營食店?競爭力，令到小店相繼倒閉，令消費者對食物?選擇減少。
而且好多大型商場都採用連鎖式食肆，令到食肆單一化，加上連鎖式食肆背後都有大財團，例如領展，一些小本經營?食店不獲續約，又或者負起昂貴?租金
相繼倒閉，亦令到消費者對食物?選擇減少。


以上都係一?商家控制消費者選擇食物?手法，因此吃什麼係由自己決定其實假象，而食物霸權?影響係更加無形同深遠。